6. – 7. október 2026 | Prešov
Medzinárodná súťaž mladých barmanov, baristov a budúcich profesionálov gastronómie sa vracia do Prešova. Dva dni, počas ktorých nejde len o techniku – ale aj o pevné nervy a schopnosť obstáť pred publikom. Okrem súťaženia ponúka príležitosť pre odborný rast barmanov, baristov a gastronómov formou workshopov s uznávanými profesionálmi z praxe.
Program podujatia prebieha v troch súťažných líniách:
EUROCUP Barista 2026 (6. október)
Slávnostné tabule (6. október)
EUROCUP Junior Bartenders (7. október)
Súťaž barmanov prebieha vo viacerých kolách.
• Súťažiaci sú rozdelení do 4 kategórií
• Každý pripravuje 3 porcie drinku v jednej kategórii
• Víťazi kategórií postupujú do super-finále
Vo finále rozhoduje jeden drink – vopred definovaný.
Kategórie aj poradie vystúpení sa určujú online žrebovaním (cca 15. mája 2026).
Každý súťažiaci následne dostane svoju súťažnú kategóriu a povinnú bázu, s ktorou bude pracovať
Registrácia prostredníctvom online formulára prebiehala do 10. mája 2026.
bar manažér v Mirror Cocktail Bare v Radisson Blu Carlton Hoteli Bratislava
tvorca konceptu Mirror Bar otvoreného 2019
Filozofia baru - Classy, Art a Nature
„Nie je možné zmeniť svet za jednu minútu, ale je veľmi dôležité byť každý deň o niečo lepší.“
World coffee in Good in Good Spirit champion 2017 Budapešť
Medzinárodného barman za rok 2019 – Shangahaj
Winner - Best New International Cocktail Bar 2019 - Tales Of The Cocktails - New Orleans
Časopisom Forbes Slovensko bol v marci 2020 ocenený mladá osobnosť 30 pod 30
Autor Spiritual Coffee knihy
Najlepší svetový ambasador 2022 – Mr Black Spirits
Spoluzakladateľ Maybe Sammy – Sydney – Najlepší nový bar na svete 2019
Najlepší barový team 2023, 15 – ty najlepší bar na svete2023
2018 barman v Cuba Libre Rum and Cigar house v Košiciach,
2018 Svetový pohár Slovakia top 6,
2015 spolupracoval na Casamigos Tequilla súťaži, Londýn no. 1 gin súťaž,
2014 barman v Galvin at windows v Londýne,
2014 absolvoval Hotelovú akadémiu v Prešove,
2013 víťaz barmanskej súťaže Eurocup 2013 v Prešove,
2013 víťaz súťaže v barmanstve a servise jedál v meste Aveiro v Porugalsku,
2011 barman v Cuba Libre Café a Cocktail bar v Prešove,
Manažéra The grapes v Košiciach,
Monin ambasador.
Prvé majstrovstvá Slovenska v aeropresse 2014 - 2. miesto
České majstrovstvá v aeropresse 2015 - 3. miesto
Majstrovstvá Slovenska kategória Cup tasters 2014 - 3. miesto
Majstrovstvá Slovenska kategória Cup tasters 2016 - 3. miesto
Majstrovstvá Slovenska kategória Cezve/Ibrik 2017 - 1. miesto
Majstrovstvá sveta 2017 Budapešť kategória Cezve/Ibrik - 8. miesto
Jeho heslo: „Zostaň sám sebou, rob veci najlepšie ako vieš, tvrdo pracuj, vlož do toho svoje srdce a úspech sa dostaví.“
| Pondelok 5. október 2026 |
od 14.00 do 17.00
Príchod účastníkov súťaže (súťažné družstvá, hostia, komisári),
registrácia súťažiacich na recepcii Hotelovej akadémie Prešov, Baštová 32.
Od 14,00 do 17,00.
od 17.00 – 18.00
Večera pre účastníkov v reštaurácii Floriánka, HA Prešov, po nahlásení stravy podľa vlastného uváženia.
| Utorok 6. október 2026 |
6.30 – 8.30
Raňajky v mieste ubytovania,
7.30 – 9.30
registrácia na recepcii Hotelovej akadémii Prešov, Baštová 32
7.00 – 8.30
Tréning a skúška kávovarov, Hotelová akadémia (HA) Prešov, C2 – C3,
8.30 - 8.45 - baristi
Inštrukcie pred začiatkom súťaže s komisármi súťaže, C2 - C3
9.40 - 9.55 - slávnostné tabule
Inštrukcie pred začiatkom súťaže s komisármi súťaže, sektor B
10.00 - 11.00
príprava slávnostnej tabule, sektor B
8.45 - 9.00
Otvorenie baristickej súťaže, HA Prešov, C2 – C3.
11.00 - 13.30
prezentácia slávnostnej tabule a obhajoba pred odbornou porotou, sektor B
15.00 - 16.00
demontáž slávnostnej tabule, sektor B
9.15 - 15.00
Baristická súťaž, HA Prešov, C2 – C3.
11.30 - 14.00
Obed – školská reštaurácia Floriánka a HA Prešov, sektor A.
16.00 - 16.30
Vyhodnotenie baristickej súťaže a súťaže slávnostná tabuľa, odovzdávanie ocenení,HA prešov, C2 - C3.
14.00 – 16.00
príchod účastníkov barmanskej súťaže,
16.30 – 17.00
informačné stretnutie vedúcich družstiev barmanov, rozhodcov barmanskej súťaže a organizátora súťaže, HA Prešov, sektor C2 – C3,
17.00 – 18.00
Večera, Reštaurácia Floriánka HA Prešov.
18.30
Workshopy Zrkadlová sála v Športovej hale Hotelovej akadémie pod taktovkou Brand Ambassadorov spoločnosti ST. Nicolaus Group T. Gyénom a L. Dobošom.
| Streda 7. október 2026 |
7.00 – 8.30
Raňajky v mieste ubytovania,
7.30 – 9.30
registrácia na recepcii Hotelovej akadémii Prešov, Baštová 32
10.00 – 10.15
otvorenie barmanskej súťaže, Športová hala HA Prešov,
10.15 – 16.00
Barmanská súťaž - Športová hala HA Prešov,
9.00 – 16.00
VIP bufet v školskej reštaurácii Floriánka pre vedúcich družstiev, partnerov podujatia a pozvaných hostí.
11.30 - 14.00
obed – reštaurácia Floriánka a sektor A, Baštová 32, Prešov
14.00 -14.30
Finále Eurocup 2026
14.30 - 15.30
Kultúrny program
15.30
Vyhodnotenie barmanskej súťaže a odovzdávanie ocenení, Športová hala Hotelovej akadémie Prešov.
17.00
Záverečný raut, HA Prešov, sektory B a C.
| Štvrtok 8. október 2026 |
7.00 – 8.30
Raňajky v mieste ubytovania,
Ukončenie ubytovania.
Príprava slávnostných tabúľ na tému „Cesta okolo sveta“
| Streda 25. október 2023 |
7.30 – 9.00
príprava slávnostných tabúľ súťažiacimi, sektor C, Hotelová akadémia Prešov,
9.00 – 11.00
obhajoba prípravy slávnostných tabúľ súťažiacimi pred odbornou komisiou,
9.00 - 12.00
deň otvorených dverí Hotelovej akadémie Prešov,
prehliadka školy so sprievodcami, prezentácia aktivít školy,
ukážky praktických zručností žiakov – flambovanie, miešané nápoje, carving,
výstava slávnostných tabúľ – súťažná disciplína,
ukážky prijímacích testov,
ukážky maturitných prác, ukážky projektov žiakov,
prezentácia domácej a zahraničnej praxe,
Erasmus+,
iné,
12.00 - 13.00
demontáž výstavných tabúľ,
16.00
vyhodnotenie súťaže slávnostných tabúľ,
odovzdávanie ocenení, Športová hala HA Prešov,
| Pondelok 21. október 2024 |
od 14.00
Príchod účastníkov baristickej súťaže (súťažné družstvá, hostia, komisári), registrácia na recepcii Hotelovej akadémii Prešov, Baštová 32, v deň súťaže 22.októbra 2023 od 7,00 do 9,00
od 17.00 – 18.00
večera pre účastníkov baristickej súťaže v reštaurácii Floriánka Hotelovej akadémie Prešov, po nahlásení stravy v prihlasovacom formulári.
| Utorok 22. október 2024 |
6.30 – 9.00
Raňajky v mieste ubytovania,
7.00 – 8.30
tréning a skúška kávovarov, HA Prešov, C2 – C3
8.30 - 8.45
Inštrukcie pred zahájením súťaže s komisármi súťaže,
8.45 - 9.00
otvorenie baristickej súťaže
9.00 – 15.00
baristická súťaž, HA Prešov, C2 – C3,
11.30 – 14.00
obed – školská reštaurácia Floriánka a HA Prešov, sektor A,
16.00
vyhodnotenie baristickej súťaže a odovzdávanie ocenení, HA Prešov, C2 – C3
| UTOROK 22. OKTÓBER 2024 |
9.00 – 16.00
Baristická súťaž, HA Prešov, C2 – C3
16.00
vyhodnotenie baristickej súťaže a odovzdávanie ocenení, HA Prešov, C2 – C3.
| STREDA 23. OKTÓBER 2024 |
9.00 – 12.00
deň otvorených dverí Hotelovej akadémie Prešov,
prehliadka školy so sprievodcami, prezentácia aktivít školy,
ukážky praktických zručností žiakov – flambovanie, miešané nápoje, carving,
výstava slávnostných tabúľ,
ukážky prijímacích testov,
ukážky maturitných prác, ukážky projektov žiakov,
prezentácia domácej a zahraničnej praxe,
Erasmus+,
iné,
9.00 – 9.15
otvorenie barmanskej súťaže, Športová hala HA Prešov,
9.15 – 16.00
barmanská súťaž - Športová hala HA Prešov,
9.30 – 16.00
sprievodné podujatia: výstavy, ochutnávky v Športovej hale HA Prešov a v HA Prešov
16.00
vyhodnotenie barmanskej súťaže,
odovzdávanie ocenení, Športová hala HA Prešov,
Organizátor súťaže
Hotelová akadémia Prešov
Baštová 32, Prešov 080 01
eurocup@hapresov.edu.sk
Kontaktná osoba
PhDr. Marek Šebej, MBA
zástupca riaditeľa
+421 948 885 766